Farid, Chef au sein de ce bel établissement a commencé sa carrière à l’âge de 15 ans. Quelques années après, il décroche la “Médaille d’Or du Meilleur apprenti de France”.
Ce titre en poche, il sera formé dans des établissements étoilé ou reconnu comme La Meunerie à Téteghem ou l’Estouffade.
Ce restaurant, situé sur les quais du port de Dunkerque et que nous pouvons classer, au premier coup d’œil de “semi gastronomique”, propose une salle accueillante dans les tons clairs et ses tables nappées, nous convient à un bon moment culinaire !
Une carte avec des menus et des plats qui augurent une cuisine somme toute traditionnelle mais raffinée.
Les poissons et fruits de mer sont à l’honneur, mais n’oublions pas les amateurs de viande avec le pavé de bœuf au foie gras.
Les gourmets ou gourmands n’auront peut-être pas assez de leurs deux yeux pour découvrir des “amours” de desserts.
Il semble que Farid prône la qualité de son restaurant avec des arrivages journaliers et les saveurs du marché !
Un établissement partie prenante sur les bonnes tables du Dunkerquois !
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Ajouté par Jean-Yves
